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干燥豆腐新制法

这种干燥豆腐与一般冻豆腐不同的是：在大豆蛋白质中，以一定比便添加了油脂和以水调成的混合物，使之乳化，即采用这样得到的乳化
2015-02-25

模拟肉食品制作方法

用大豆等植物蛋白制的食品纤维状植物蛋白或食用蛋白纤维为原料，制造模拟肉食品，例如模拟牛肉食品、模拟猪肉食品、模拟鸡肉食品
2015-02-25

奶油五香豆制作方法

甜咸适口、余味悠长的奶油五香豆，营养丰富，制作简单，一年四季都可制作。 原料配方： 干蚕豆5公斤 糖精1克 茴香25克 精
2015-02-25

豆腐点浆制作新方法

制豆腐的传统方法，多是用冷水浸豆，石膏或盐卤点浆。这种方法制出的豆腐质量差，出豆腐率低。 豆腐点浆制作新方
2015-02-25

琥珀花生制作方法

琥珀花生系用花生米、蔗糖、大油制成的，是南味食品之一。它同琥珀桃仁一样具有琥珀的色泽，保持其花生米的自然形态美，食之香绵
2015-02-25

肉蛋类代食品生产工艺

一、《PCT国际专利》公布了一项由脱脂大豆饼生产代替肉类食品的方法。 制作方法: 先将豆饼破碎用水萃取；调pH值4.5～8.0，
2015-02-25

植物蛋白“鱼肉松”制作方法

植物蛋白“鱼肉松” 日本是离不开吃鱼的国家，所谓“鱼肉松”，通常是将鱼肉磨碎，加进调味料，干燥后成为耐久食品。
2015-02-25

大豆植物蛋白肉制作方法

我国已经开始生产新型高蛋白食品棗大豆植物蛋白肉。其制作简单，使用方便，易于贮存，适用于食堂、食品厂及家庭。营养价值 植物蛋
2015-02-25

置顶相聚在杭州

2008年10月12日，佛宝网全体员工举行聚餐活动，特别邀请了素食界素食顾问专家张世欣老师做客，张老师来杭为了开发一个素食餐饮项
2015-02-25

鲍鱼菇面轮

　　【材 料】：红萝卜半条、酸菜心少许、太白粉适量、面轮150公克香菇1朵、鲍鱼菇200公克　　【调 料】：盐1匙、味素1匙、胡椒粉
2015-02-25

置顶柿子草菇

　　【主 料】：西红柿10只约1000克油菜叶10片草菇450克。　　【调 料】：香油、料酒、酱油、白糖、味精、生粉。　　【作 法】：
2015-02-25

置顶素火腿

　　【主 料】：油皮150克　　【调 料】：香油、酱油、白糖、糖色、味精、五香粉、姜末、鲜汤。　　【作 法】 ：　　1、往炒锅内
2015-02-25

置顶圣诞老人和红豆驯鹿饭团

圣诞老人和红豆驯鹿饭团　　　　材料：米饭、蜜豆、海苔、胡萝卜、素香肠(也可以用胡萝卜代替)　　做法：　　1、米饭放保鲜膜上做
2015-02-25

置顶洋葱麻酱烤茄子

　　 用料：茄子、紫洋葱、香菜、麻酱、盐、 糖、橄榄油　　做法：　　1、茄子切1厘米左右厚片，放在淡盐水里泡十分钟　　
2015-02-25

置顶箔烧菌菇丝瓜

　　 材料：　　香菇1只18g、白玉菇60g、罐装口蘑4粒45g、胡萝卜3片5g、丝瓜90g、铝箔纸一张;　　素鸡粉1茶匙(由大豆蛋白、
2015-02-25

置顶圣诞小零食洋葱圈

　 　圣诞小零食——洋葱圈　　材料：洋葱、面糊、面包糠、淀粉、盐、胡椒粉　　做法：　　1、将洋葱切圈后，撒上盐和黑胡椒粉
2015-02-25

置顶青木瓜沙拉

　　　　原料：　　青木瓜、洋葱、红椒、纯素沙拉酱、(用美极鲜汁也可以)大蒜、泰式甜辣酱、柠檬、糖　　做法：　　　　1、 青木
2015-02-25

置顶西兰花圣诞树

　　谁说素食不能做出美味又漂亮的圣诞大餐？为2014年圣诞美食，先来一个应景的圣诞树吧：　　　　材料：西兰花、米饭、胡萝卜、
2015-02-25

置顶黑椒烤蘑菇

　 　主料：平菇250克 杏鲍菇200克 金针菇100克　　辅料：油菜(小)1小把　　调料：食盐3克 蒜4瓣 黑胡椒3克 意大利综合香料3克
2015-02-25

置顶南洋风味椰奶冻的做法

　　　　材料：　　椰浆185g、白糖20g、魔芋果冻粉1g、椰蓉适量。(用琼脂、素食果冻粉，寒天粉等也可)　　椰奶冻的做法：　　　　
2015-02-25

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