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三丝荞麦凉面

2015-02-25来源:素食导航   
  
材料:荞麦面,冷开水。胡萝卜丝,黄瓜丝,绿豆芽。鲜榨冰梨汁。
  调料:盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油。
  做法:
  荞麦面入开水煮至没有硬芯。捞出即刻放冷开水浸泡。之后捞出倒香油拌匀防止你粘连。
  盐,生抽,辣椒油,黑芝麻,醋,香油依自己的口味适量拌匀。
  荞面里加入胡萝卜丝,黄瓜丝,焯熟的绿豆芽,鲜榨冰梨汁,再倒入上面拌好的调料。
  拌匀即可。
  Tips:荞麦面煮熟后立刻入凉水中浸泡,可使面更加劲道。
  冰梨汁是荞麦凉面不可少的美味儿。
(责任编辑:佛展网)
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