蒜油豉椒粉丝娃娃菜

　　
蒜油豉椒娃娃菜

　　原料：娃娃菜1至2颗，粉丝一把(事先用水泡软)，小红辣椒2根(新鲜的)
　　调料：大蒜一头，豆豉一勺，白胡椒粉1/4小勺，蚝油一勺，生抽一小勺，色拉油2大勺
　　制作方法：



　　1、大蒜去皮切大块下锅用油小火煎炸
　　2、大蒜炸至金黄后盛出，炸蒜油备用
　　3、娃娃菜掰开洗净后开水下锅略焯15秒后捞出
　　4、控干水分备用
　　5、将大蒜块和其他调料混合制成料汁
　　6、取一盘子，将娃娃菜垫底，上面放上泡软的粉丝，淋上调好的酱汁
　　7、将淋好酱汁的菜上蒸锅蒸制(上汽儿后6分钟左右)
　　8、小红辣椒洗净后切碎，将刚才的炸蒜油加热
　　9、将红椒末撒在蒸好出锅的娃娃菜上，淋上热蒜油制作完成。
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