去，去吃素

小雪。这个节气，总是让人多了对下雪的盼望。没下一点雪，哪能叫冬天呢？没经历过一些事，没爱过一个人，哪能叫这辈子活过呢？哈哈。

六个人，在这个节骨眼一起来到这儿——这个素食馆，名字叫“去吃素”。

这算我最喜欢的素食馆。老板我不喊他老板，我喊他冉师兄，再熟了就喊他冉冉师兄。来早了，就喜欢跟他静静地坐在院子里，默默看着外面的马路上人来人往。院子里比外面暗，走过的人不太能注意到里面。其实我的注意力也不在院子外，那些或快或慢行走的人群，他们来来往往，不过是在世界上穿来穿去，我不过是碰巧看到他们。我的注意力在茶上，在我等待的人身上。

冉师兄话少，他很安静，闲聊就有一搭没一搭，像是配茶的点心；而冉师兄就像院子的一部分，植物的那一部分。

这里有一个好院子，布置得古朴而有生气，不太冷的时候在室外就餐成为一种享受。有蚊子的夏天我也在外面吃，点一盘蚊香就隔开了蚊子和我的距离。下雨天也喜欢在外面吃，有顶蓬呢，听雨水大力地落在上面，眼前是温暖的朋友，不知有多么欢喜。

这或者就是我喜欢它的原因。

当就餐不仅仅只是吃饭，你会在意就餐环境，包括服务员、包括餐具、卫生间、吃饭伙伴等部分。

“去吃素”像一件作品，它没有忽略任何细节，所有跟就餐有关的环节，都是它着力的部分。

据说一个人做人的最高的境界，就是让人跟他在一起舒服，或者任何事情都是这样。“去吃素”主人的想法一直在作品里，但是它只是呈现在那里，并不用主观来对你用力，蛮喜欢这种感觉。

我们几个人坐在这里一交流，居然大家的感受是一样的，这个素食馆，果然有素的味道。

“去吃素”招牌小小的，不仔细辨认很容易错过，但老板好像也不着急，每天有人来或者没人来，他都是踏踏实实地到店里来喝茶，自己喝，或者和客人喝。茶总是好茶，也不炫耀，客人喝的好了问一声，就说，不问就不说。

客人基本都是电话预订的，起码要提前2个小时。因为有些菜要提前准备，不要以为这里的菜好吃是理所当然的，食材的选择固然重要，用心烹饪也是关键部分，素汤往往要炖3、4个小时呢。

点菜是不必的，每位100元，老板按人头帮你配好菜，份量适中，要是不够的话，还可以喊老板加菜。对于我这样怕点菜的人来说，这真是一个好去处。我每次来，粉丝是必点的，其余无所谓，有个经常一起吃饭的朋友喜欢吃山药，我就每次嘱咐一声要粉丝和山药，其余就是老板按时令配菜。

总是有惊喜的部分，这次用南瓜、口菇、笋片什么的配出姹紫嫣红的一盘，不仅色相上好看，口感上有南瓜的软甜之外，笋片的筋骨鲜香，说不出的温柔纠缠。