5月8日上午九点半，内蒙古农业大学素食文化传播协会在该校主楼前举行素食食品展活动 —— 农业大学首届素食文化月活动由素食品尝展开始正式启动！
图一：了解素食 接受素食 宣传素食 亲近自然 顺应自然 敬畏自然
此次素食展与内蒙古第28届爱鸟周开幕式同时举行,展区设在开幕式主席台西侧，展区主题为“劝君莫食三春鸟，争当环保素食者”，以及“了解素食 接受素食 宣传素食 亲近自然 顺应自然 敬畏自然”。
展出的素食品种多样、色香味齐全：有全素吐司面包、毛氏红烧素肉、香辣素肥肠、素肉丸、 干烧富贵素鱼、素鱿鱼 素羊肉串 糖醋素排骨等。。。
图二：品种多样、风味独特、营养可口的仿荤美味素食
展出引来众多师生参观,协会工作人员一边为大家讲解各种菜品的原料与做法,一边给大家宣传素食文化的好处，并给大家发放免费的素食健康、素食营养与减碳、环保等宣传料。。。
听完介绍后，参观者们一同品尝了色香味齐全、美味可口的各种精美素食，这些由大豆蛋白、面筋等素材加工成肉的各种形状，通过特殊工艺烹制出与肉食色、香、味都相差无几的品种多样，富有营养的仿荤美味佳肴，使众多师生眼花缭乱、大开眼界、大饱口福！师生们皆对素食文化产生了浓厚的兴趣,纷纷询问这些素食是什么材料做成的？这些素食材料是怎样做得在外形、口感都能如此酷似荤食的。。。
图三：师生们纷纷索取与各种素食健康营养、低碳、环保等资料
通过素食协会成员的介绍与讲解，让众多师生了解到素食已经成为一种流行、前卫的饮食方式，了解到原来素食食品不但品种多样、如此风味独特、美味可口，其蛋白质、氨基酸、维生素等营养成分远远超过肉食，了解到素食对人体健康的众多益处 ！
图四：素食文化月宣传海报
这次素食品尝展，让众多师生更深刻的体会到吃素食的意义：“推广人们低碳环保的生活方式，倡导健康文明的饮食习惯，唤起人们对环境、对地球、对动物的关注”！让同学们更加了解素食文化，消除同学们长期以来对吃素食不健康以及素食就是萝卜、白菜、土豆的错误观点。
此次素食食品展持续了两个多小时,价值五百余元的素食食品都免费提供给参观者品尝.活动在一片赞叹声中圆满结束！
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