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素食馆如何运作？公益谁来监督？它是否能为马鞍山市的公益事业开启一个全新的模式？就此，记者进行了探访。
纯公益——众筹创办素食馆
众筹资金、公益事业、素食理念……这些概念让人耳目一新。在市委、市政府和花山区委、区政府的倡议、关心、支持下，近期，马鞍山市八位爱心人士牵头成立了一个慈善类社会组织——马鞍山公益文化交流中心，旨在搭建一个开放多元的公益平台，赋予慈善造血的功能，并汲取浙江“海宁南关厢素食馆”成功的经验，筹办马鞍山市首家公益素食馆(位于湖东路200号，市体育馆北侧，花山区政府西侧)。
马鞍山公益文化交流中心成员们志在搭建一个慈善平台，以便让社会各界朋友关注慈善、参与慈善，用真诚的心，编织一张慈爱的网络，用诚挚的爱，营造一个温馨的家园，向需要帮助的人，伸出温暖的援手，为生活困难的人，提供切实的保障。
“人有善愿，天必佑之”。据该中心的几位素食馆发起人介绍，组建公益素食馆是借鉴了浙江海宁市的成功经验。浙江海宁市慈善义工队为了给善款“造血”，使公益活动步入良性循环，特向社会募集资金，开设了“海宁南关厢素食馆”。募捐期间及开业以来，一个个海宁人，或通过捐赠，或通过就餐，倾情关注，奉献爱心，使得素食馆开业八个月即盈利高达四十万元。这笔款项全部用于慈善救助。
该中心的几位发起人得此消息，即刻会同相关部门及慈善机构代表，数下海宁调查研究，汲取真经，并经过数十次讨论，决定学习海宁经验，在家乡马鞍山募捐社会资金，兴办“马鞍山公益素食馆”，开展慈善活动。
全透明——盈利全部做慈善
据介绍，马鞍山公益素食馆将秉承如下原则：社会募捐，专业经营；素食食材，无害环保；义工服务，奉献爱心；所有利润，用诸公益。
为了保证“马鞍山公益素食馆”捐赠资金的“纯公益”性质和“全透明”原则，该中心庄严承诺：不接受现金，只接受银行转账，查明到账后，为捐资者开具收据(可抵扣)，并会同慈善部门颁发“慈善捐赠证书”；在“公益素食馆”内显著位置设置“爱心功德榜”供人观仰(可尊重个人意愿是否上榜)；成立“公益素食馆”监事会(5人)和理事会(5-7人)，对项目长效管理；全部公益资助项目，对外公布，接受社会监督，聘请政府相关部门、律师事务所、会计师事务所为指导、监督单位。
众筹式——呼唤你我共参与
马鞍山公益文化交流中心倡议社会各界人士参与进来，秉承“我慈善，我快乐”的理念，把慈善视为一种生活方式，让你我慈善的涓涓细流，汇成爱的海洋，形成团结互助，诚信友爱的社会风尚。
马鞍山公益素食馆将采取股东管理的方式，面向社会吸收爱心股东100名，每股10000元，永不分红、永不付息、永不退股、亏损自负、盈利公益。股东获颁“爱心股权证书”(可为认筹者开具合法的捐赠收据，企业可税前列支)。同时，接受爱心人士捐款捐物，多少不限。
积善之家，必有余庆。为了让更多的爱心人士参与进来，该中心拟成立“义工服务队”，在素食馆开展公益活动，让大家在“我愿意，我付出，我快乐，我成长”的公益理念中，通过亲手劳作，积德行善，自得圣心，做平凡好人，得美丽人生。
